วิธีทำ "เต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส"

Back

Post : 02.11.2020 | 5528

ใครที่กำลังหาเมนูทานเล่น แต่อร่อยอยู่ท้องแล้วล่ะก็เชิญทางนี้เลยค๊าาาา ; )

เมนูเต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส ได้ชิมคำแรกเป็นต้องเลิฟ เนื้อเต้าหู้ญี่ปุ่นที่กัดแล้วนุ่มเคี้ยวเพลินสุด ๆ ขนาดพอดีคำยิ่งถูกราดด้วยน้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอมบอกได้คำเดียวมันฟินมว๊ากกก !!

ส่วนผสม

- เต้าหู้ญี่ปุ่น แบบนิ่ม หั่นชิ้นพอคำ (4 ชิ้น) 150 กรัม

- ขิงขูด1ช้อนชา

- กระเทียมสับ 1ช้อนชา

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันงา ½ ช้อนชา

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วยตวง

- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- เกล็ดขนมปังละเอียด ½ ถ้วยตวง

- ชิจิมิ 1 ช้อนชา

- น้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำต้มสุก 1ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยดำป่น เล็กน้อย

- ต้นหอมซอย เล็กน้อย

- งาดำ ตามชอบ

- น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ญี่ปุ่นปรุงรสกับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ขิง กระเทียม และพริกไทยดำ จากนั้นคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมชิจิมิ ชุบไข่ไก่ และคลุกเกล็ดขนมปัง นำลงทอดให้สุกเหลืองกรอบ

2. นำน้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม ผสมกับน้ำต้มสุกให้เข้ากัน

3. จัดเต้าหู้ทอดกรอบใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มไก่ โรยงาดำและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

Tags:-

#แม่ประนอม #คู่ครัวตัวแม่ #เต้าหู้ญี่ปุ่น #ขิงขูด #กระเทียมสับ #ซีอิ๊วขาว #น้ำมันงาน #แป้งสาลีอเนกประสงค์ #ไข่ไก่ #เกล็ดขนมปังละเอียด #ชิจิมิ #น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม #พริกไทยดำป่น #ต้นหอมซอย #งาดำ #น้ำมันพืช