หอมกรุ่นความอร่อย กับเมนูพิซซ่าญี่ปุ่น แป้งหนานุ่มกำลังดี เครื่องแน่นเต็มจาน จัดไปจุกๆ เลยค่าาา ตัวซอส คือรสชาติเด็ดมากกก
เมนูนี้บอกเลยใครได้เจออานุภาพรสชาติความอร่อยของพิซซ่าญี่ปุ่นจานนี้เข้าไปรับรองฟินไปตามๆแน่นอน เกริ่นมาขนาดนี้ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก100กรัม
- ปลาหมึกสดหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง
- น้ำร้อน ½ ถ้วยตวง
- ปลาโออบแห้ง ¼ ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ½ ถ้วยตวง
- หอมใหญ่หั่นซอย ½ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น เล็กน้อย
- พืชสำหรับทอด เล็กน้อย
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
- ปลาโออบแห้ง สำหรับโรยหน้า
- สาหร่าย สำหรับโรยหน้า
- มายองเนส สำหรับราดหน้า
ส่วนผสมซอสโอโคโนมิยากิ
- น้ำพริกเผาไทย ตราแม่ประนอม2 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกผสมมะเขือเทศชนิดเผ็ดกลาง ตราแม่ประนอม3ช้อนโต๊ะ
- วูสเตอร์ซอสเปรี้ยว2 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมของซอสโอโคโนมิยากิทั้งหมดใส่ลงในหม้อ โดยใช้ไฟกลางคนส่วนผสมให้เข้ากัน เคี่ยวจนซอสมีลักษณะข้น
ปิดไฟ พักไว้
2.นำปลาโออบแห้งผสมกับน้ำร้อนผสมให้เข้ากัน จะได้น้ำสต๊อก
3.นำแป้งเค้ก น้ำสต๊อก น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และพริกไทยป่น ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลี หอมใหญ่ และปลาหมึก ลงในส่วนผสมแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน นำส่วนผสมที่ได้ตักใส่กระทะ เกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมๆ แล้วกลับหน้าอีกด้านจนสุก ปรับไฟอ่อน ราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิ และมายองเนส จากนั้นโรยด้วยต้นหอม ปลาโออบแห้งและ สาหร่าย ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
Tags:-
#แม่ประนอม #คู่ครัวตัวแม่ #แป้งเค้ก # ปลาหมึกสดหั่นชิ้นพอคำ # น้ำร้อน # ปลาโออบแห้ง #ไข่ไก่ # กะหล่ำปลีหั่นฝอย # หอมใหญ่หั่นซอย # น้ำตาลทราย # พริกไทยป่น #พืชสำหรับทอด #ต้นหอมซอย #สาหร่าย #มายองเนส #น้ำพริกเผาไทยตราแม่ประนอม #ซอสพริกผสมมะเขือเทศชนิดเผ็ดก
