วิธีใช้ : ทำน้ำพริกปลาร้า ปลาร้าหลน ส้มตำ แกงอ่อม แกงเปรอะ ยำขนมจีน หรือนำมาเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติในอาหารได้หลากหลายเมนู