สายเฮลตี้ต้องหยุดแล้วมารวมตัวตรงนี้ ! เพราะวันนี้แม่จะมาเปลี่ยนเมนูสลัดธรรมดาให้มีรสชาติเด็ดโดนใจ ทีเด็ดอยู่ตรงน้ำราดที่พิถีพิถันด้วยการผสมผสานความอร่อยของน้ำจิ้มไก่ และน้ำพริกเผาไทย ตราแม่ประนอม คือช่วยเพิ่มรสชาติความเข้มข้นได้ดีมากๆ ชิมคำแรกเนื้อก็นุ่มดีได้รสชาติ เมนูนี้ถือว่าชอบเลย
ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก2ชิ้น
- น้ำพริกเผาไทย ตราแม่ประนอม1/4ถ้วยตวง
- น้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม 1/4ถ้วยตวง
- ผักคอส ผักบัตเตอร์เฮด เรดโอ๊ค ฟิลเล่ย์ไอซ์เบิร์ก หรือผักสลัด ตามชอบ
- ต้นอ่อนทานตะวัน ตามชอบ
- มะเขือเทศราชินี ตามชอบ
- บลูเบอร์รี่ ตามชอบ
ส่วนผสม น้ำครีมสลัดน้ำจิ้มไก่
น้ำสลัดครีม1/2 ถ้วยตวง
น้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม1/3ถ้วยตวง
น้ำมะนาว1ช้อนชา
วาซาบิ 1ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำเนื้อสะโพกไก่ มาหมักกับ น้ำพริกเผาไทย และน้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชม.พักไว้
2. เตรียมผสมน้ำครีมสลัดน้ำจิ้มไก่ นำน้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม ใส่ภาชนะตามด้วยน้ำมะนาว
ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ น้ำสลัดครีม วาซาบิ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว พักไว้หรือ นำไปแช่เย็น
3. นำสะโพกไก่ที่หมักไว้ มาอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 20 นาที หรือ นำไปย่างบนกระทะจนสุก
4. จัดผักสลัดใส่จานตามชอบ ตามด้วยไก่ย่าง พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับน้ำครีมสลัดน้ำจิ้มไก่
Tags:-
#แม่ประนอม #คู่ครัวตัวแม่ #เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก #น้ำพริกเผาไทยตราแม่ประนอม # น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม #ผักคอส #ผักบัตเตอร์เฮด #เรดโอ๊ค #ฟิลเล่ย์ไอซ์เบิร์ก #ผักสลัด #ต้นอ่อนทานตะวัน #มะเขือเทศราชินี #บลูเบอร์รี่ #น้ำสลัดครีม #น้ำมะนาว #วาซาบิ
